Mandorla Fascionello di Avola: equilibrio perfetto tra gusto e versatilità

Mandorla Fascionello di Avola: equilibrio perfetto tra gusto e versatilità

La Mandorla Fascionello di Avola è una delle tre varietà pregiate di mandorla autoctona siciliana, insieme alla celebre Pizzuta e alla Romana. Questa varietà si distingue per la sua forma leggermente meno appuntita rispetto alla Pizzuta, il guscio duro ma più poroso, e un seme di forma regolare, che la rende particolarmente adatta all’uso in pasticceria e nella lavorazione dolciaria.

Apprezzata per il suo sapore equilibrato e delicatamente aromatico, la Fascionello di Avola è la scelta ideale per chi cerca una mandorla di alta qualità, ma anche più versatile, adatta sia a preparazioni dolci che salate.

Caratteristiche della Mandorla Fascionello

• Gusto delicato ma persistente, con un retrogusto dolce e leggermente vanigliato.
• Alta resa nella pelatura e nella lavorazione, grazie alla sua forma regolare.
• Perfetta per pasta di mandorla, creme, torroni, marzapane, latte di mandorla e altre specialità siciliane.

Una mandorla dal cuore siciliano

Coltivata con cura nei mandorleti dell’entroterra e della fascia costiera di Avola, questa varietà fiorisce a fine inverno e viene raccolta tra fine luglio e inizio agosto. La lavorazione artigianale, unita al clima mediterraneo, garantisce una mandorla fragrante, nutriente e ricca di oli naturali.

Quando sceglierla?

La Mandorla Fascionello di Avola è la soluzione perfetta se cerchi una mandorla siciliana di alta qualità ma più versatile nella lavorazione. È ideale anche per chi desidera acquistare mandorle di Avola online per uso personale, per la propria pasticceria o per confezionare regali gourmet autentici e raffinati.

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